タツミ レストラン ヒラフと羊蹄山を眺望できる最高のロケーションに心も解放される。道産の食材で作られる創作和フレンチは、彩り鮮やかで芸術性を感じさせる。甘みある野菜は心を奮わす美味しさがある。自慢の一品はローストビーフほ...

バンバン ニセコグランヒラフスキー場のふもとに建つ、木の温もりに溢れた炭火焼居酒屋。メインとなるのは備長炭で焼く焼き鳥。一口サイズに鶏肉を串にまとめ、様々な部位を楽しむ焼き鳥は日本の食文化でも多くの人に愛される。定番のメ...

レストラン・マッカリーナ 美しい風景に囲まれた大自然の中のレストラン。洞爺湖サミットでファーストレディのランチ会に使われたレストランでもある。地元の食材を使った料理の数々は素材の力を存分に生かしたものばかり。25種の野菜...

ふじ鮨ニセコ店 奇岩と伝説満ちた半島、積丹で獲れた魚介類を提供する寿司店。道内に5店舗を構えるがここニセコ店では、外国人客への対応もかね、「握りずし」「海鮮ちらし」「丼物」「鍋・麺」「ジンギスカン御膳」と北海道名物の数々...

バー＆グリル メルト ヒルトンニセコビレッジ ニセコヒルトンホテル内にあるレストラン。ブッフェスタイルよし、アラカルトでの注文もよし。北海道産の季節の食材から世界から取り寄せたワインが豊富に揃う。店内には日替わりのジャズ...

ルピシア ニセコ お茶＆紅茶の専門店「ルピシア」の贈るカフェレストラン。ランチでは、メイン料理を決めたうえでのブッフェスタイル。オードブル、ドリンク、デザートは自由に選べる。穏やかなる空間で味わうお茶と料理は優雅な時間を...

手打蕎麦 いちむら ミシュランガイドにも掲載あれる本格派蕎麦店。蕎麦の命ともいえる水は羊蹄山の湧き水を使用。そば、二八そば（蕎麦粉8割、つなぎとして小麦2割）と十割そばが選べる。のど越し抜群でぜひ、「ZuruZuru」と...

羊蹄丸 ニセコの象徴、羊蹄山の麓、地元北海道産のお米と最寄りの市場から仕入れた新鮮な魚介類で握る寿司の数々。大ぶりのネタは食べ応え十分。店の心意気が伝わる。定番のメニューから極上のウニまでラインナップ。お子様向けのハンバ...

カフェピッツェリアデルソーレ 店にたどり着くと出迎える煙突。ここは薪でピザを焼く。メニューを開けば24種のピザがお出迎え。あなた好みの一品が見つかるはずだ。モチモチとした生地にモッツアレラチーズが乗せられ、サラミでいくか...