平等院表参道 竹林 宇治に店を構える京料理の店。オーナーシェフの下口氏は、祇園料亭「菊乃井」の村田吉弘氏の下で7年間の修業の後に店を新たオープンさせた。春は桜、夏には鵜飼の火、秋には紅葉と京風情と共に宇治抹茶の豆腐や湯葉...

京料理 萬重 本店 織物の町として栄える西陣で、若旦那衆に愛され、味を洗練させてきた萬重。京風情の佇む部屋から、民芸風の間など、京都ならでは雰囲気を楽しめる。名物の鱧寿司と鱧しゃぶは予約が必要。ランチならば5千円程度でコ...

山ばな 平八茶屋 夏目漱石、北大路魯山人が愛した京料理店。安土桃山時代の創業を誇り、麦飯とろろ汁は当時からの名物料理。丹波産のつくね芋を丁寧にすりおろし、麦飯との相性は抜群。また「ぐじ」と呼ばれる甘鯛の向付は鮮度がよく、...

嵐山辨慶 渡月橋が一望できる大堰川沿いにある料理旅館。鮎、鱧、湯葉、京料理の季節の王道が堪能できる名店。料理のお品書きは若女将が手書きでしたためられ、随所におもてなしの気遣いが溢れる。7月-9月の期間には伝統の漁法、「鵜...

穴子家 NORESORE 京都本店 店名の“のれそれ”という意味は穴子の稚魚という意味。穴子家は、炭火焼あなご、白焼き、お造り等穴子料理に特化したメニューを用意。魚介の宝庫である淡路島の新鮮な魚で造った刺身は外れなし。格...

電氣食堂 風情溢れる大人の空間で味わえるのは完全予約制コースのみ。メニューは月替わり。和食、Italian、Frenchを融合させた創作料理の数々は見ているだけでも楽しい。前菜にはガラスの蓋をかぶせ、開けるとスモークが立...

渡月橋のたもと付近、桂川沿いに建つ、趣きある店構えの「嵐山よしむら」。国産の蕎麦にこだわっており、石臼で挽いた蕎麦の実を、毎日熟練の職人が手打ち。香り豊かな蕎麦が堪能できる。紅葉シーズンには2階席から眺める風景と共にそば...

Sagatoufu Ina 嵯峨とうふ 稲 北店 自家製のくみあげ湯葉に舌鼓。味付けは薄め地場野菜のうま味で勝負 Smack in the pumped Yuba homemade. Game in the taste ...

東山 吉寿（よしひさ） ミシュランの一つ星を獲得する名店。特筆すべきは毎月、出す調理のジャンルが替わる。ある月はジビエ、ある時はイタリアン、ある時はそばと変幻自在。ベースの京料理の技術が可能にしたパフォーマンスは必食。足...