WP PIZZA 横浜ランドマークプラザ店 料理界のアカデミー賞と言われる『ジェームズ・ビアード財団 アワード』で最優秀シェフ賞を受賞したのがシェフのウルフギャングパック氏。アカデミー賞のアフタヌーンパーティーでも料理を...

ウメバチ 予約はメールのみ、という不便さがありながら連日、満席となっているの「Umebachee]。シェフ自ら毎週、日本各地へ足を運び、蔵元や生産地を訪れる。だからこそ、市場にも出回らない希少な食材もここでなら味わえる。...

常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店 東京駅構内、改札から徒歩２分にある当店。一息つくにはもってこいのお店。茨城の工場から直送されるクラフトビールは海外のコンテストでも受賞された世界でも認められた味。夏場の時期には抜群の香...

タカザワバー 「人生を変える世界のトップレストラン１０」に選ばれたTAKAZAWA」を手掛けた高澤氏が新たにオープンしたのが和BAR。彼のVIPや美食家たちの声に後押しさえ「食事の前後にお酒を飲める」BARを作った。メイ...

トーキョー ビア パラダイス バイ プリムス ビール大国ベルギーのハーヒト醸造所より直輸入した本格的なビールが味わえるのが「Tokyo Beer Paradise by Primus」サクッと飲むのもよし、ディナーコース...

さっぽろっこ 創業から半世紀以上の愛される海鮮居酒屋が「さっぽろっこ」。高級タラバガニから毛ガニ、ズワイガニとラインナップは豊富。キンキなどの高級魚も取りそろえる。刺身、揚げ物、蒸し物と新鮮な海鮮を定番メニューを上品に仕...

ＩＧ アイジー 1960年代のイタリアンガーデンは、駐留する米兵が集う店であった。その後、一度は店を畳むが97年に現在の店を再オープンさせる。店内にはコカ・コーラのロゴの入ったテーブルとベンチがあり、写真やポスターがノス...

九州郷土料理 赤坂有薫 玄界灘、有明海で獲れた魚介類を毎日空輸で仕入れてる。くっぞこ煮、ワラスボ、ムツゴロウなど東京では普段、味わない一品が揃う。また、熊本産の馬刺しやさつま揚げなどご当地メニューも豊富。地方の名物料理と...

第二力酒蔵 酒蔵が経営する居酒屋。特に新鮮な魚介類が売り。キンキや鯛の煮つけなど珠玉の一皿は店の実力を伺わせる。また、メバルのから揚げ、カレイのから揚げ、白子ポン酢とラインナップも豊富。14時から営業しているため、昼から...