大阪最高峰の立ち飲み屋の異名を持つのが「居酒屋とよ」だ。すべては大将の「おいしいものを安く、腹いっぱい食べて欲しい」の思い。イチオシの「赤身一人前セット」はインドマグロの上質な中トロと赤身。さらに手巻きのシャリの上には、...

ウメバチ 予約はメールのみ、という不便さがありながら連日、満席となっているの「Umebachee]。シェフ自ら毎週、日本各地へ足を運び、蔵元や生産地を訪れる。だからこそ、市場にも出回らない希少な食材もここでなら味わえる。...

さっぽろっこ 創業から半世紀以上の愛される海鮮居酒屋が「さっぽろっこ」。高級タラバガニから毛ガニ、ズワイガニとラインナップは豊富。キンキなどの高級魚も取りそろえる。刺身、揚げ物、蒸し物と新鮮な海鮮を定番メニューを上品に仕...

九州郷土料理 赤坂有薫 玄界灘、有明海で獲れた魚介類を毎日空輸で仕入れてる。くっぞこ煮、ワラスボ、ムツゴロウなど東京では普段、味わない一品が揃う。また、熊本産の馬刺しやさつま揚げなどご当地メニューも豊富。地方の名物料理と...

第二力酒蔵 酒蔵が経営する居酒屋。特に新鮮な魚介類が売り。キンキや鯛の煮つけなど珠玉の一皿は店の実力を伺わせる。また、メバルのから揚げ、カレイのから揚げ、白子ポン酢とラインナップも豊富。14時から営業しているため、昼から...

一乃喜 全室個室の店内、大事な記念日、接待、大切な人とのくつろぎの時間と見守ってくれる空間がある。料理は様々なコース料理を用意。フグのコース、タラバガニのコース、道産牛のステーキコース、寿司会席など、あなたの希望がするコ...

天然の魚介類にこだわる名店。大将の人柄もあり、地元に愛され続ける。本格寿司でありながらランチは1000円程度とサラリーマンにも人気のお店。確かな技術に裏打ちされた握りはどれもが美味。マグロ好きならば、ボリュームたっぷりと...

バンバン ニセコグランヒラフスキー場のふもとに建つ、木の温もりに溢れた炭火焼居酒屋。メインとなるのは備長炭で焼く焼き鳥。一口サイズに鶏肉を串にまとめ、様々な部位を楽しむ焼き鳥は日本の食文化でも多くの人に愛される。定番のメ...

日本酒 馬×鶏×魚 和ばぁる魁 馬肉のハンバーグに、馬タンスモーク、馬ハラミのステーキとこの店に来たらぜひ、馬料理を味わってほしい逸品だがそれだけではない。魚介類、鶏料理も豊富にラインナップ。肉厚のエイヒレ炙りなど、珍味...