Tomikoji Yamagishi 富小路 やま岸 About 鮨が味わえる懐石料理の店。日本文化の粋がすべてに宿る Shop of kaiseki cuisine taste sushi. Dwells in all...

祇園 楽味 割烹料理ではコース料理が定番だが、祇園楽味ではアラカルトで注文可。沢山の食材から自由な品数を自由な調理法で頂けるコンセプトを掲げ、目の前に出される食材からあなたの好みを選べる。自分だけのスペシャルメニは会話か...

SUSHI-ICHI 銀座 鮨一 ミシュランガイド掲載の寿司の名店。本マグロとウニが超一級品 Well-established store of the Michelin guide me of sushi. Tuna ...

六本木の裏路地に佇む『鮨 海界』。各界のセレブも足しげく通う実力店。腕を振るうのは魚介の宝庫北海道で腕を磨いた西崎氏。当店のスペシャリテが「毛ガニの握り」北海道オホーツク産の毛ガニをふんだんに使った一品。ひとたび目の前に...

「鮨 みつ川」はミシュランガイド富山・石川2016特別版で一つ星を獲得した名店。その初の支店が六本木に進出。店の三大名物、昆布の出汁でさっとくぐらせた「のどぐろ」と季節のネタ「加能ガニ」と「香箱ガニ」はおすすめ。金沢産の...

Restaurant Name Tomidokoro 冨所（とみどころ） About 鮨通がまた通いたくなる名店江戸前寿司の絶対的な横綱 Absolute grand champion of the well-estab...

Restaurant Name Iwakura いわ倉 About 和食×鉄板焼きの新感覚の割烹。華麗なる包丁さばきに繊細な味が宿る Japanese × cooking teppanyaki a new sense. ...

Restaurant Name Sushisho すし匠 About 東京の鮨の名店「すし匠」の総本山。丁寧な手仕事が感動を呼ぶ Head temple of well-established store “...

Restaurant Name Takumi Tatsuhiro 匠 達広 About 新宿で味わえる本格的江戸前寿司。酢おぼろが映える「春子鯛」が絶品 Authentic Edo-style sushi taste i...