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Komusubi/小結

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岩本町 むらた

創業は昭和初期、60年以上の伝統を持つとんかつ店。とんかつは昼のごはんというイメージでどうしても店の経営は厳しいが、むらたでは、夜は「鍋」を前面に出す。人気の鍋が「ハマグリ鍋」。味噌ベースのスープに大きめのハマグリが乗る...
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六本木 老四川 飄香小院 ラオシセン ピャオシャンショウイン

「四川料理は辛い物」そんなイメージはここに来れば一変する。本来、昔ながらの四川料理は数種類の香辛料を組み合わせたものだった。その伝統的な味を本場で再修業したのが井桁良樹シェフ。手間暇をかけた「骨付き豚肉のトロトロ煮込み」...
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マルホ観光果樹園

マルホ観光果樹園のさくらんぼ