Art Hey-omachi/寿司 Michelin Niginigi/鮨 Nihonbashi/日本橋 Nukunuku/鮨 Restaurant Tokyo/東京 Yokozuna/横綱 日本橋蛎殻町 すぎた 日本橋蛎殻町 すぎた 2018年にミシュランの一つ星を獲得し、予約の...
Art Creative French Kita-Shinagawa/北品川 Michelin Restaurant Tokyo/東京 Yokozuna/横綱 北品川 カンテサンス カンテサンス 12年連続でミシュランの三つ星に輝き、名実と共に日本を...
Anago Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Michelin Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Oozeki/大関 Restaurant Sapporo/札幌 Sushi 札幌 鮨処 有馬 札幌を代表する鮨の名店。予算が15000円という価格は東京では考えら...
Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Michelin Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant Sapporo/札幌 Yokozuna/横綱 札幌 鮨菜 和喜智 名店ひしめく激戦区札幌においても高い評価を受けるのが「鮨菜 和喜智 ...
Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Michelin Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant Sapporo/札幌 Sushi 札幌 すし宮川 開店からわずか数年でミシュラン三つ星を獲得した「すし宮川」。その称号...
Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Michelin Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant Sapporo/札幌 Sushi Yokozuna/横綱 札幌 鮨 一幸 鮨を極めし者たちは、最後はシャリにたどり着く。東京では今赤酢が主流で...
Hokkaido/北海道 Maegashira/前頭 Michelin Natural Niseko/ニセコ Restaurant Soba/蕎麦 Tenpura ニセコ 手打蕎麦 いちむら 手打蕎麦 いちむら ミシュランガイドにも掲載あれる本格派蕎麦店。蕎麦...
Creative Kushiage Michelin Oozeki/大関 Osaka/大阪 Restaurant 大阪 六覺燈 六覺燈 串揚げにはソース、というのが一般的な味わい方であるがこちら「...