無碍山房 むげさんぼう サロン・ド・ムゲ
無碍山房/むげさんぼう サロン・ド・ムゲ 日本を代表する料理人の一人...
カテゴリー: Shime/シメ
AWOMB祇園八坂(アウーム）
AWOMB祇園八坂(アウーム） 古都、京都の佇まいを今に残す石塀小路...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Nabe/鍋 Niku/肉 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Tokyo/東京 Waiwai/鍋 Wasyoku
香水亭 六本木本店（かすいてい）
東京にいながらにして「京料理」を味わえる香水亭。すき焼きに使われる熟...
美々卯
鉄鍋で作る「すきやき」と誤解をされる方もいるが「うどんすき」とは美々...
いわ倉 Iwakura
いわ倉 ライブ感溢れるカウンターで新感覚の鉄板割烹を作り上げるのがシ...
TEPPAN羊SUNRISE 神楽坂
TEPPAN羊SUNRISE 神楽坂 鮮度が命と言われる羊肉を国内外...
天ぷら 蕎楽亭 きょうらくてい
天ぷら 蕎楽亭（きょうらくてい） 神楽坂の蕎麦の名店「蕎楽亭（きょう...
銀座大石
銀座大石 「銀座大石」のシェフ大石氏は「骨太フレンチ」「男前フレンチ...
まぜそば ぶんか 赤坂本店
まぜそば ぶんか 赤坂本店 ラーメンでありながら、ヘルシーを実現させ...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Niku/肉 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Tokyo/東京 ZyuZyu
六本木 厳選焼肉 ニクノトリコ
川と山と空を感じさせる店内は圧倒的な非日常感を演出。食べ応え十分のス...
六本木 UNIHOLIC
日本の北海道、根室、浜中、九州など常に国内外からシーズンベストのウニ...
フィンガーズ 神楽坂店
フィンガーズ 神楽坂店 フィンガーズという名の通り、出された料理を手...
横浜関内 里葉亭
里葉亭 横浜の焼鳥店といえば、「里葉亭」と呼ばれるほどの人気と実力を...
札幌 ちゃんこ定食 玉ちゃん
ちゃんこ鍋とは、相撲取りが所属する部屋で日常的に振る舞われる栄養価が...
小肥羊 札幌店
ここ数年、日本で一大ブームを巻き起こした火鍋。火鍋とは鍋が二つに仕切...
Hokkaido/北海道 Horsemeat Nabe/鍋 Niku/肉 Noodles Ramen/ラーメン Restaurant Sapporo/札幌 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Waiwai/鍋 ZuruZuru
札幌 馬肉料理 和牛もつ鍋 姫桜
桜姫は、その名の通り、馬肉料理と和牛もつ鍋がメインのお店。程よく赤く...
札幌 らーめん佳
店内の席はカウンターのわずか7席。メニューは「らーめん」「あじ玉らー...
札幌 肉の割烹 田村 大通BISSE店
昭和2年、北海道の美幌町で田村精肉店として創業。その後、外食産業にも...
Fusion Genghis Khan Gokugoku Hokkaido/北海道 JyuJyu Niku/肉 Restaurant Sapporo/札幌 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Yakiniku
札幌 北海道産ひつじ肉 炭火兜ひつじ
「炭火兜ひつじ」のシェフは中華歴20年のキャリアを持つ。四川風の羊麻...
新宿 長春館
長春館 創業は昭和29年（1954年）東京でも最古を誇る老舗焼く肉店...
京都四条烏丸 豆乳 とんしゃぶ 寅太郎
豆乳 とんしゃぶ 寅太郎 京の風情が漂う店内で鍋を囲むのは一興。掘り...
京都四条烏丸 雪梅花 菜根譚 蛸薬師
雪梅花 菜根譚 蛸薬師 京都の町屋を改修した店内は、懐かしさを感じさ...
お通 新宿歌舞伎町店
お通 新宿歌舞伎町店 歌舞伎町で24時間営業とどんなにお酒を楽しんだ...
東京四谷 點水樓
點水樓 台湾で人気ナンバーワンの小籠包の店として名高い。この味を求め...