Gion/祇園 Kyoto/京都 Restaurant Sekiwake/関脇 Shime/シメ Take out Wasyoku 無碍山房 むげさんぼう サロン・ド・ムゲ 無碍山房/むげさんぼう サロン・ド・ムゲ 日本を代表する料理人の一人...
Art Gion/祇園 Kyoto/京都 Restaurant Sekiwake/関脇 Shime/シメ Sushi AWOMB祇園八坂(アウーム) AWOMB祇園八坂(アウーム) 古都、京都の佇まいを今に残す石塀小路...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Nabe/鍋 Niku/肉 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Tokyo/東京 Waiwai/鍋 Wasyoku 香水亭 六本木本店(かすいてい) 東京にいながらにして「京料理」を味わえる香水亭。すき焼きに使われる熟...
Nabe/鍋 Osaka/大阪 Restaurant Sekiwake/関脇 Shime/シメ Umeda/梅田 ZuruZuru 美々卯 鉄鍋で作る「すきやき」と誤解をされる方もいるが「うどんすき」とは美々...
KachanKachan/鉄板 Kagurazaka/神楽坂 Kitchen Live Oozeki/大関 Restaurant Shime/シメ Teppann Tokyo/東京 Wasyoku いわ倉 Iwakura いわ倉 ライブ感溢れるカウンターで新感覚の鉄板割烹を作り上げるのがシ...
KachanKachan/鉄板 Kagurazaka/神楽坂 Oozeki/大関 Ram Restaurant Shime/シメ Teppann TEPPAN羊SUNRISE 神楽坂 TEPPAN羊SUNRISE 神楽坂 鮮度が命と言われる羊肉を国内外...
Restaurant Shime/シメ Shinjyuku/新宿 Specialty Tenpura Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱 天ぷら 蕎楽亭 きょうらくてい 天ぷら 蕎楽亭(きょうらくてい) 神楽坂の蕎麦の名店「蕎楽亭(きょう...
French Ginza/銀座 Innovative Restaurant Shime/シメ Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Tokyo/東京 Yokozuna/横綱 銀座大石 銀座大石 「銀座大石」のシェフ大石氏は「骨太フレンチ」「男前フレンチ...
Akasaka/赤坂 Jyuryo/十両 Ramen/ラーメン Restaurant Shime/シメ Tokyo/東京 ZuruZuru まぜそば ぶんか 赤坂本店 まぜそば ぶんか 赤坂本店 ラーメンでありながら、ヘルシーを実現させ...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Niku/肉 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Tokyo/東京 ZyuZyu 六本木 厳選焼肉 ニクノトリコ 川と山と空を感じさせる店内は圧倒的な非日常感を演出。食べ応え十分のス...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Specialty Tokyo/東京 六本木 UNIHOLIC 日本の北海道、根室、浜中、九州など常に国内外からシーズンベストのウニ...
Crab Kagurazaka/神楽坂 kani Restaurant Sekiwake/関脇 Shime/シメ Specialty Tokyo/東京 フィンガーズ 神楽坂店 フィンガーズ 神楽坂店 フィンガーズという名の通り、出された料理を手...
Kannai/関内 Oozeki/大関 Pachipachi/焼肉・鉄板・七輪 Restaurant Shime/シメ Yakitori Yokohama/横浜 横浜関内 里葉亭 里葉亭 横浜の焼鳥店といえば、「里葉亭」と呼ばれるほどの人気と実力を...
Chyanko Hokkaido/北海道 Kosupa Maegashira/前頭 Nabe/鍋 Restaurant Sapporo/札幌 Shime/シメ Specialty Waiwai/鍋 札幌 ちゃんこ定食 玉ちゃん ちゃんこ鍋とは、相撲取りが所属する部屋で日常的に振る舞われる栄養価が...
Chinese etc. Hokkaido/北海道 Nabe/鍋 Niku/肉 Ram Restaurant Sapporo/札幌 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Waiwai/鍋 小肥羊 札幌店 ここ数年、日本で一大ブームを巻き起こした火鍋。火鍋とは鍋が二つに仕切...
Hokkaido/北海道 Horsemeat Nabe/鍋 Niku/肉 Noodles Ramen/ラーメン Restaurant Sapporo/札幌 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Waiwai/鍋 ZuruZuru 札幌 馬肉料理 和牛もつ鍋 姫桜 桜姫は、その名の通り、馬肉料理と和牛もつ鍋がメインのお店。程よく赤く...
Hokkaido/北海道 Lunch Maegashira/前頭 Noodles Ramen/ラーメン Restaurant Sapporo/札幌 Shime/シメ ZuruZuru 札幌 らーめん佳 店内の席はカウンターのわずか7席。メニューは「らーめん」「あじ玉らー...
Hokkaido/北海道 JyuJyu Niku/肉 Restaurant Sapporo/札幌 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Yakiniku ZyuZyu 札幌 肉の割烹 田村 大通BISSE店 昭和2年、北海道の美幌町で田村精肉店として創業。その後、外食産業にも...
Fusion Genghis Khan Gokugoku Hokkaido/北海道 JyuJyu Niku/肉 Restaurant Sapporo/札幌 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Yakiniku 札幌 北海道産ひつじ肉 炭火兜ひつじ 「炭火兜ひつじ」のシェフは中華歴20年のキャリアを持つ。四川風の羊麻...
JyuJyu Komusubi/小結 Niku/肉 Restaurant Shime/シメ Shinise/老舗 Shinjyuku/新宿 Tokyo/東京 Yakiniku ZyuZyu 新宿 長春館 長春館 創業は昭和29年(1954年)東京でも最古を誇る老舗焼く肉店...
French Komusubi/小結 Kyoto/京都 Nabe/鍋 Restaurant Shijo Karasuma/四条烏丸 Shime/シメ Syabusyabu 京都四条烏丸 豆乳 とんしゃぶ 寅太郎 豆乳 とんしゃぶ 寅太郎 京の風情が漂う店内で鍋を囲むのは一興。掘り...
Chinese Kyoto/京都 Maegashira/前頭 Nabe/鍋 Restaurant Shijo Karasuma/四条烏丸 Shime/シメ 京都四条烏丸 雪梅花 菜根譚 蛸薬師 雪梅花 菜根譚 蛸薬師 京都の町屋を改修した店内は、懐かしさを感じさ...
etc. Maegashira/前頭 Restaurant Shime/シメ Shinjyuku/新宿 Tokyo/東京 お通 新宿歌舞伎町店 お通 新宿歌舞伎町店 歌舞伎町で24時間営業とどんなにお酒を楽しんだ...
Chinese Restaurant Sekiwake/関脇 Shime/シメ Taiwan Tokyo/東京 Yotsuya/四谷 東京四谷 點水樓 點水樓 台湾で人気ナンバーワンの小籠包の店として名高い。この味を求め...