KaniChyahannomise かにチャーハンの店 渋谷店 幾多の中華料理がある中で、カニちゃーはんをメインに据え、勝負するのがこちら。自社独自の厳しい試験を通過したものだけが許されるチャーハン作り。圧倒的な高速チャ...

日本一の高速、餅つきと言っても過言ではない、中谷堂。熟練の技が成しえる阿吽の呼吸での餅つきはもはやパフォーマー。だがそれは単なるパフォーマンスではなく、美味しいもちにするための大事な工程。柔らかく、よく伸びて、コシのある...

穴子家 NORESORE 京都本店 店名の“のれそれ”という意味は穴子の稚魚という意味。穴子家は、炭火焼あなご、白焼き、お造り等穴子料理に特化したメニューを用意。魚介の宝庫である淡路島の新鮮な魚で造った刺身は外れなし。格...

Restaurant Name Kintsugi 荒木町 きんつぎ About 人と人のつながりを作る店。だしから始まる日本料理のパレード Shop to create a people-to-people ties. ...

Restaurant Name Tonkatsu Hinata とんかつ ひなた About 豚肉の希少部位を食べ比べ 。「食べ方」のこだわりも堪能せよ Compared to eat rare site of pork...

Restaurant Name Tempura Kyourakutei 天ぷら 蕎楽亭（きょうらくてい） About 1日1組限定の天ぷら専門店。蕎麦の名店が仕掛けるこだわり 1 set limit of tempura...

殻付きの牡蠣を美味しく食べるには４つの条件が必要と言われる。その4つとは１）海域に生活排水がないこと２）鮮度の維持（水揚げされてから72時間以内に食べる）３）開けたては水で洗わない４）殻のかけらが身に入らないように開ける...

Restaurant Name Ebimasa / 海老フライ専門店　海老昌（えびまさ） Title 肉厚な特大エビフライに酔いしれる。世界一ごはんがすすむ味 Google Translate Revel in the ...

Restaurant Name Hakarime / 和個室処 あなご 銀座「はかりめ」 Title 穴子の美味しさに覚醒あなたはまだ食べていないのか？ Google Translate Or awakening to ...