Byodoin/平等院表参道 Kaiseki 懐石 Kyoto/京都 Oozeki/大関 Restaurant Traditional 平等院表参道 竹林 平等院表参道 竹林 宇治に店を構える京料理の店。オーナーシェフの下口...
Kaiseki 懐石 Kyoto/京都 Restaurant Takaragaike/宝が池 Traditional Yokozuna/横綱 山ばな 平八茶屋 山ばな 平八茶屋 夏目漱石、北大路魯山人が愛した京料理店。安土桃山時...
Arashiyama/嵐山 Art kappou Kyoto/京都 Restaurant Sekiwake/関脇 Traditional yuba 京都 嵐山辨慶 嵐山辨慶 渡月橋が一望できる大堰川沿いにある料理旅館。鮎、鱧、湯葉、...
Ginza/銀座 JyuJyu Niku/肉 Oozeki/大関 Restaurant Steak Syabusyabu Tokyo/東京 Traditional ZyuZyu 佐賀牛Restaurant SAGAYA 銀座 九州・佐賀の食材、器、酒ととことん佐賀にこだわり抜いたお店が「佐賀牛...
Arashiyama/嵐山 Kyoto/京都 Maegashira/前頭 Restaurant Soba/蕎麦 Traditional ZuruZuru 嵐山よしむら 渡月橋のたもと付近、桂川沿いに建つ、趣きある店構えの「嵐山よしむら」...
Arashiyama/嵐山 Art Kyoto/京都 Maegashira/前頭 Restaurant Traditional yuba 嵯峨とうふ 稲 北店 嵯峨とうふ 稲 北店 厳選された大豆と京都の名水で作り上げる湯葉。出...
Gion/祇園 Kyoto/京都 Oozeki/大関 Restaurant Soba/蕎麦 Traditional yuba ZuruZuru 蕎麦と料理の店「五 – いつつ」 蕎麦と料理の店「五 – いつつ」 五(いつつ)では日本全国、北は北海...
Gion/祇園 Kyoto/京都 Nabe/鍋 Niku/肉 Oozeki/大関 Restaurant Sukiyaki Traditional 三嶋亭 三嶋亭 創業は明治6年、西洋文化を取り入れ、生まれたのが牛鍋。その味...
Gion/祇園 kappou Kitchen Live Kyoto/京都 Restaurant Sushi Traditional Yokozuna/横綱 富小路 やま岸 富小路 やま岸 店舗は築130年の長屋を改造したもの、古き日本の木造...
Art Gion/祇園 Kyoto/京都 Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant Sushi Traditional Yokozuna/横綱 鮨 楽味 鮨 楽味 ミシュラン二つ星の京都の割烹「祇園 さゝ木」で修業を積んだ...
Entertaiment Gion/祇園 Kitchen Live Kyoto/京都 Restaurant Traditional Yokozuna/横綱 祇園 楽味 祇園 楽味 割烹料理ではコース料理が定番だが、祇園楽味ではアラカルト...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Kitchen Live Nishi-Azabu/西麻布 Nukunuku/鮨 Restaurant Roppongi/六本木 SAKE Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱 鮨 海界 六本木の裏路地に佇む『鮨 海界』。各界のセレブも足しげく通う実力店。...
Kushiage Maegashira/前頭 Osaka/大阪 Restaurant Sakusaku Traditional Umeda/梅田 八重勝 大阪、西成地区は物価の安さと立地の良さで労働者やバックパッカーの味方...
Nabe/鍋 Oozeki/大関 Osaka/大阪 Restaurant Syabusyabu Traditional Umeda/梅田 むらさき 日本人にとって「鯨料理」は古くから親しみのある料理であるが、近年、商...
Restaurant Sekiwake/関脇 Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Syabusyabu Tokyo/東京 Traditional Unagi Wasyoku 京都 鰻 まえはら 京都 鰻 まえはら ミシュランの星も獲得した京都の鰻の名店が虎ノ門で...
Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Nukunuku/鮨 Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Sushi Tokyo/東京 Traditional Wasyoku Yokozuna/横綱 冨所 / とみどころ 冨所(とみどころ) 御成門駅に近くにポツンと佇む「冨所」。暖簾や看板...
Restaurant Sekiwake/関脇 Shinjyuku/新宿 Specialty Tokyo/東京 Traditional Wasyoku 荒木町 きんつぎ Kintsugi 荒木町 きんつぎ 四谷・荒木町において新たな名店との呼び声が高いのが...
Restaurant Shime/シメ Shinjyuku/新宿 Specialty Tenpura Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱 天ぷら 蕎楽亭 きょうらくてい 天ぷら 蕎楽亭(きょうらくてい) 神楽坂の蕎麦の名店「蕎楽亭(きょう...
Art Ginza/銀座 Kitchen Live Restaurant Tokyo/東京 Traditional Wasyoku Yokozuna/横綱 銀座 しのはら 銀座 しのはら 半年先まで予約で埋まっているという評判の「銀座しのは...
Emperor French Ginza/銀座 Lunch Restaurant Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱 レストラン ラフィナージュ 銀座 レストラン ラフィナージュ 「真のフランス料理とは、ワインが飲みたく...
French Fuwafuwa Komusubi/小結 Marunouchi Tokyo Station / 東京・丸の内 Meibutsu Restaurant Tokyo/東京 Traditional ラ・メール・プラール 東京・丸の内 ラ・メール・プラール フランスの西部地方のノルマンディーの郷土料理が...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Niginigi/鮨 Nihonsyu/日本酒 Nukunuku/鮨 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱 六本木 鮓 村瀬 「六本木ヒルズ」から六本木通りを挟んだ向かいを少し入ったあたりにある...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Komusubi/小結 Kurukuru/中華 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Traditional 六本木 老四川 飄香小院 ラオシセン ピャオシャンショウイン... 「四川料理は辛い物」そんなイメージはここに来れば一変する。本来、昔な...