Art Creative Entertaiment Gion/祇園 Innovative Kyoto/京都 Oozeki/大関 Restaurant Wasyoku 東山 吉寿 東山 吉寿(よしひさ) ミシュランの一つ星を獲得する名店。特筆すべき...
Gion/祇園 Kyoto/京都 Restaurant Sekiwake/関脇 Shime/シメ Take out Wasyoku 無碍山房 むげさんぼう サロン・ド・ムゲ 無碍山房/むげさんぼう サロン・ド・ムゲ 日本を代表する料理人の一人...
Ginza/銀座 Kitchen Live Nukunuku/鮨 Restaurant Tokyo/東京 Wasyoku Yokozuna/横綱 銀座 鮨一 銀座 鮨一 2011年、2012年とミシュランガイドに掲載された寿司...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Nabe/鍋 Niku/肉 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Shime/シメ Tokyo/東京 Waiwai/鍋 Wasyoku 香水亭 六本木本店(かすいてい) 東京にいながらにして「京料理」を味わえる香水亭。すき焼きに使われる熟...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Emperor KachanKachan/鉄板 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Wasyoku Yokozuna/横綱 高級鉄板料理『六本木うかい亭』 金と朱赤をテーマにした空間色調は煌びやかな世界を演出。至極の逸品と呼...
Maegashira/前頭 Osaka/大阪 Restaurant Udon Umeda/梅田 Wasyoku ZuruZuru うさみ亭マツバヤ 明治26年創業の大阪・南船場の「うさみ亭マツバヤ」は、きつねうどんの...
Innovative Maegashira/前頭 Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Tokyo/東京 Udon Wasyoku ZuruZuru 稲庭うどん 七蔵 稲庭うどん 七蔵 新橋駅・汐留口から歩いてすぐにある「稲庭うどん 七...
Restaurant Sekiwake/関脇 Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Syabusyabu Tokyo/東京 Traditional Unagi Wasyoku 京都 鰻 まえはら 京都 鰻 まえはら ミシュランの星も獲得した京都の鰻の名店が虎ノ門で...
Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Nukunuku/鮨 Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Sushi Tokyo/東京 Traditional Wasyoku Yokozuna/横綱 冨所 / とみどころ 冨所(とみどころ) 御成門駅に近くにポツンと佇む「冨所」。暖簾や看板...
KachanKachan/鉄板 Kagurazaka/神楽坂 Kitchen Live Oozeki/大関 Restaurant Shime/シメ Teppann Tokyo/東京 Wasyoku いわ倉 Iwakura いわ倉 ライブ感溢れるカウンターで新感覚の鉄板割烹を作り上げるのがシ...
Kitchen Live Nukunuku/鮨 Restaurant Shinjyuku/新宿 Sushi Tokyo/東京 Wasyoku Yokozuna/横綱 すし匠 Sushisho すし匠 東京の鮨の名店として、予約困難の人気店が「すし匠」。多くの弟...
Restaurant Sekiwake/関脇 Shinjyuku/新宿 Specialty Tokyo/東京 Traditional Wasyoku 荒木町 きんつぎ Kintsugi 荒木町 きんつぎ 四谷・荒木町において新たな名店との呼び声が高いのが...
Maegashira/前頭 Niku/肉 Restaurant Sakusaku Shinjyuku/新宿 Specialty Tokyo/東京 Tonkatsu Wasyoku とんかつ ひなた / Hinata とんかつ ひなた 店内はすし屋を思わせるような白木が美しいL字カウン...
Art Entertaiment Ginza/銀座 Innovative Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Tokyo/東京 Wasyoku Yokozuna/横綱 ZyuZyu 0 MoonFlower Sagaya Ginza Art by teamLab MoonFlower Sagaya Ginza Art by tea...
KachanKachan/鉄板 Niku/肉 Oozeki/大関 Restaurant Teppann Wasyoku 和食鉄板 銀座 朔月 和食鉄板 銀座 朔月 江戸の路地をコンセプトにした店内は情緒あふれる...
Entertaiment Ginza/銀座 Innovative Niku/肉 Oozeki/大関 Restaurant Sakusaku Tokyo/東京 Tonkatsu Wasyoku 銀座かつかみ 銀座かつかみ とんかつとは、厚めのロースやヒレ肉を荒いパン粉につけて...
Art Ginza/銀座 Kitchen Live Restaurant Tokyo/東京 Traditional Wasyoku Yokozuna/横綱 銀座 しのはら 銀座 しのはら 半年先まで予約で埋まっているという評判の「銀座しのは...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Fusion Kitchen Live Pachipachi/焼肉・鉄板・七輪 Restaurant Tokyo/東京 Unagi Wasyoku Yokozuna/横綱 麻布十番 うなぎ 時任 鰻の名店「野田岩」で修業を積んだ料理人がフレンチで研鑽を積み、独立し...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Kakurega Nishi-Azabu/西麻布 Noodles Restaurant Roppongi/六本木 Sekiwake/関脇 Soba/蕎麦 Tokyo/東京 Wasyoku ZuruZuru 六本木 蕎麦おさめ 西麻布の裏路地に入ると、ひっそりと店を構える「蕎麦おさめ」隠れ家のよ...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Emperor Kitchen Live Nishi-Azabu/西麻布 Oozeki/大関 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Wasyoku 割烹料理『六本木 kappou ukai』 凛とした佇まいのエントランスホールに一歩足を踏み込めばそこから「うか...
Osaka/大阪 Restaurant Sekiwake/関脇 Soba/蕎麦 Sushi Tenpura Wasyoku 大阪 極 神楽 -KIWAMI KAGURA- 極 神楽 -KIWAMI KAGURA- 寿司店で15年のキャリアを...
Art Countryside Natural Oozeki/大関 Osaka/大阪 Restaurant Wasyoku 大阪 心根 心根(こころね) 京都、大阪の都心部から車で1時間はかかるという立地...
Italian Kyoto Station/京都駅 Kyoto/京都 Maegashira/前頭 Restaurant Teppann Wasyoku 京都駅 ル・タン ※現在、コロナウィルス感染症の影響を考慮し、バイキング形式の料理提供...