03-6661-6050 和食屋 日本橋多良々 Talara Niku Nihonbashi 来店キャンペーン特典 対象期間：2020/7/20 – 8/4 (7/26, 8/2は日曜日で対象外) 特典内容：...

東山 吉寿（よしひさ） ミシュランの一つ星を獲得する名店。特筆すべきは毎月、出す調理のジャンルが替わる。ある月はジビエ、ある時はイタリアン、ある時はそばと変幻自在。ベースの京料理の技術が可能にしたパフォーマンスは必食。足...

無碍山房/むげさんぼう サロン・ド・ムゲ 日本を代表する料理人の一人、村田吉弘氏が「本物」とは何か？を考え、追究したお店がこちら。建築から庭園まで現代の名工が作り上げた世界が広がる。計算されたくつろぎの空間自体が体に美味...

銀座 鮨一 2011年、2012年とミシュランガイドに掲載された寿司の名店が「銀座鮨一」。銀座の中央通り、そこから少し入ると隠れ家のように佇む。自慢の一ネタは、国産の本マグロとウニ。市場の名店から特別に仕入れるネタだ。マ...

東京にいながらにして「京料理」を味わえる香水亭。すき焼きに使われる熟成肉は噛むほどにじんわりと溢れるうま味の深さが特長。味の秘密は「ドライエイジング」製法熟成庫の中で風を浴びせ、乾燥させながら熟成することで旨味成分を従来...

金と朱赤をテーマにした空間色調は煌びやかな世界を演出。至極の逸品と呼べるのがアメリカ大統領も味わった田村牛。34か月に渡り、手塩にかけて育てられた極上の黒毛和牛はサーロインのみならず、各部位が楽しめる。〆のごはんにはガー...

明治26年創業の大阪・南船場の「うさみ亭マツバヤ」は、きつねうどんの発祥の店として名高い。（きつねとは、油揚げを甘辛く煮込んだもの）このうどん目当てに多くの観光客が足を運ぶ程の人気ぶり。きつねの美味しさもさることながら味...

稲庭うどん 七蔵 新橋駅・汐留口から歩いてすぐにある「稲庭うどん 七蔵」。昼間は行列必至の人気うどん店だが、夜になると、稲庭うどんはもちろん、ウニやあん肝を使った特製テリーヌ、新鮮な魚介類を使った料理などがいただける“創...

京都 鰻 まえはら ミシュランの星も獲得した京都の鰻の名店が虎ノ門で味わえる。鰻本来の風味に優れる貴重な「三河産うなぎ」を用い、ふっくら美味しい白焼や鰻重など多彩な料理を用意。特に絶品なのは鰻のしゃぶしゃぶ。うなぎの薄造...