道頓堀 今井 本店
大阪難波
そば、うどんの名店「道頓堀今井」。今井の出汁は、北海道産天然昆布と九州産さば節とうるめ節を使い、しっかりとしたコクと旨味を持った上品な薄味。鮮度が命というこだわりで作り置きはしない。おすすめは「穴子蕎麦」と鶏、穴子、車海老が入った「うどん寄せ鍋」。素材と出汁が絡み合う絶品。

道頓堀 今井 本店

出汁に酔いしれる　にぎわいのうどん寄せ鍋が美味
住所:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-22
アクセス: 地下鉄御堂筋線難波駅から徒歩5分
電話番号: 06-6211-0319 (+81-6-6211-0319)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, MUFG, UC, DC, NICOS
平均予算: ランチ1500円ディナー2,000円

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foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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