桜姫は、その名の通り、馬肉料理と和牛もつ鍋がメインのお店。程よく赤く染まった馬刺しは見ているだけでも食欲そそる。きっと予約した時から、馬肉への妄想は膨らむであろう。馬肉はすべて日本国内のもの。様々な部位をそろえた5種盛りがおススメ。和牛もつ鍋付きの桜コースは〆にラーメンもつき、お得感満載だ。
北海道札幌

馬肉料理 和牛もつ鍋姫桜

食べる前から始まる妄想　極上の馬肉三昧に桜咲く
住所: 北海道札幌市中央区南5条西4丁目 Nスタービル ７Ｆ
アクセス: 地下鉄南北線すすきの駅より徒歩2分。すすきの駅（市営）から172m
電話番号: 011-533-1351(+81-11-533-1351)
営業時間: 営業時間 17:00～24:00
定休日: 年中無休
カード決済: VISA, Master, JCB, AMEX, Diners
平均予算: ディナー6,000JPY

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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