比内地鶏専門店 銀座かしわ

比内地鶏専門店 銀座かしわ
東京銀座
比内地鶏の専門店「銀座かしわ」では創作料理とワインのペアリングが楽しめる店。おすすめがランチ限定の「鶏まぶし」鶏のもも、ムネ、皮を焼き、20年引き継がれる伝統のタレで味付けたものをご飯に乗せる丼めしだ。鶏まぶしには4つの食べ方がある。1)そのまま味わう。2)次に厳選した薬味(一味、山椒、ゴマネギ、海苔、わさびなど)を乗せて味わう。3)比内鶏の卵黄を乗せて味わう。(日本では生卵をごはんに乗せて食べる文化がある。)4)最後に鶏のスープをかけて味わう。スープだけ飲んでもまた美味しい。癖になる美味しさがある。

比内地鶏専門店 銀座かしわ


銀座ランチの新定番「鶏まぶし」 一つの丼で4つの味わいが楽しめる逸品
住所:東京都中央区銀座4-12-1
アクセス: 都営浅草線東銀座駅徒歩2分、地下鉄日比谷線東銀座駅徒歩2分、地下鉄銀座線銀座駅徒歩5分、地下鉄丸の内線銀座駅徒歩5分、地下鉄日比谷線銀座駅徒歩5分
電話番号: 050-5595-6222(+81-50-5595-6222)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners
平均予算:

Area
銀座

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豊かな日本食の魅力を伝えるメディア。味体験が世界をつなぐ

foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

TokyoGinza
Address Tokyo Ginza, Chuo-ku, 4-12-1
Access Toei Asakusa Line Higashi Ginza Station 2-minute walk,Subway Hibiya Line Higashi Ginza Station 2-minute walk,Subway Ginza Line Ginza Station 5-minute walk Subway Marunouchi Line Ginza Station 5-minute walk,Subway Hibiya Line Ginza Station 5-minute walk
TEL 050-5595-6222(+81-50-5595-6222)
Open time Please kindly check the HP of the restaurant. Or contact foodots.
Closed Please check the HP of the restaurant. Or kindly contact foodots.
Payment VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners
Budget Lunch 2,000 JPY Dinner 10,000 JPY
Tags Restaurant, Ginza, grilled chicken, bowl, lunch