数ある札幌のラーメン店において「いそのがつお」を有名にしたメニューは「札幌ブラック」。客の９９％がこのラーメンを目当てに訪れる。店のメニューにも堂々と「札幌ブラック以外は人気ありません」の文字が。たまり醤油マー油を使ったスープの色はまさにブラック。にんにくの香ばしさが見事なスパイスになり、太麺と絡んだ味は格別。圧倒的な個性を放つ「ブラック」をやはりご注文を。
北海道札幌

いそのかづお

店主の驚くべき告白　「札幌ブラック以外は人気ありません」

住所:北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F
アクセス: 資生館小学校前駅から160m
電話番号: 011-520-5533(+81-11-520-5633)
営業時間: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ランチ1,000円ディナー1,000円

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伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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