数年前から北海道産の小麦の一等粉を使った自家製麺を使用し、ファンを拡大させる人気店。スタイリッシュ感溢れる店内にはそこはかとなく高級感を演出する。おすすめは醤油らぁ麺。澄んだスープの「清湯醤油」系で洗練されたその味もまずは楽しんでほしい。麺が長くすする悦びも感じられる一杯。思わずため息がこぼれる美味しさだ。
北海道札幌

Noodle Lab Q

美しき一杯にこぼれるため息　道産小麦の一等粉で作った麺が美味い

住所:北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F
アクセス: 地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」31番出口徒歩約3分「さっぽろ駅」徒歩5分　さっぽろ駅（札幌市営）から411m
電話番号: 050-5594-9594(+81-50-5594-9594)
営業時間: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ランチ1,000円ディナー1,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

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