勝烈庵
神奈川横浜・馬車道
横浜でとんかつと言えば「勝烈庵」と呼ばれるほどの地元の有名店。特徴は豚のヒレ肉の筋を切り、を四角く成形する。そこに果物と野菜を丁寧に煮込んだソース、ガスで炊いておひつに移し水分を調整するご飯、しじみ椀、付け合せのキャベツの千切りが添えられる。サクサクの衣に、柔らかなヒレ肉、そこに自家製のソースをたっぷりかける。とんかつの王道がここにある。

勝烈庵

横浜で創業85年　四角いヒレカツ　たっぷりの自家製ソースで食す幸せ
住所:神奈川県横浜市中区常盤町5-58-2
アクセス: 横浜市営地下鉄関内駅馬車道の開口部（9番出口）徒歩1分　みなとみらい線馬車道駅徒歩5分、JR根岸線関内駅徒歩5分
電話番号: 045-681-4411（+81-45-681-4411)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: VISA、AMEX、JCB、Diners
平均予算: ランチ1,000円ディナー3,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

TokyoYokohama,Basyamichi