北新地はらみ

北新地はらみ
大阪北新地
店名通り、牛肉のハラミを主役にした一軒である。実は内臓肉の一種。濃厚な赤身肉のようなうまみと、ローカロリーでヘルシーなところに惹かれたシェフがハラミを主役に据えた。肉をベストな状態で食べるため「表面を高温で炙った後、いったん取り出して落ち着かせてから、じっくりと火入れして中はレアの状態に仕上げる、イタリアンでいう‟タリアータ“という調理法を取り入れる。宮崎県産の黒毛和牛A5ランクや「特上ハラミ」や「上ハラミ」は薩摩牛、山形牛、香川牛と幻と呼ばれる肉が並ぶ。

北新地はらみ


今宵はハラミに溺れて 幻の肉たちのオンパレード
住所:大阪市北区曽根崎新地1丁目11番5号なにわビル
アクセス: JR東西線 北新地駅 11-41出口より徒歩4分※約228m
電話番号: 06-6341-4118 (+81-6-6341-4118)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: VISA, MasterCard, American Express, Diners Club
平均予算: ディナー9,000円

Area
北新地

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

OsakaKitashinchi
Address Kita-ku, Osaka Sonezakishinchi 1-chome 11th No. 5 Naniwa building
Access Kitashinchi (Osaka) JR Tozai Line Kitashinchi Station Exit 11-41 4-minute walk
TEL 06-6341-4118 (+81-6-6341-4118)
Open time Please kindly check the HP of the restaurant. Or contact foodots.
Closed Please check the HP of the restaurant. Or kindly contact foodots.
Payment VISA, MasterCard, American Express, Diners Club
Budget Dinner 9,000 JPY
Tags Yakiniku, BBQ,Italian Cuisine