心根（こころね）
大阪高槻市
京都、大阪の都心部から車で1時間はかかるという立地にもかかわらず、関西エリアのみならず全国からお客が訪れ、予約困難な店が「日本料理店　心根（こころね）」。築100年の古民家をリノベーション。風情溢れる店内は癒しの空間だ。料理は昼2本、夜1本のおまかせコースのみ。二十四節気（1年を24等分した季節の名称）に寄り添った約12品の料理が楽しめる。その時しか、味わないものを食す。今生きることを実感できるだろう。

心根（こころね）

人里離れた山奥にある名店　季節を味わい、今を生きる
住所:大阪府高槻市中畑久保条15-1
アクセス: JR高槻駅北口より御送迎させていただいております。(要予約、１名様〜最大９名様まで)御送迎についての詳細は、ホームページまたはお電話にて御確認ください。
電話番号: 072-691-6500(+81-72-691-6500)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: Cards accepted
平均予算: ランチ10,000円のディナー20,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

OsakaTakatsukishi