日本人にとってかつて「中華そば」は身近な外食であり、母親が家庭で出すような懐かしさを感じさせる素朴な味わいを持つ食事だ。現在の主流のこってり系とは一線を画し、もはや数少ない存在となっている。だからこそ、あっさり系の中華そばの味が際立つ。洗練されたスープと細麺の組み合わせがすっとのどを通る。優しい味が染み入る美味しさがある。
北海道札幌

まるは BEYOND

優しき母なる味　あっさり中華そばの頂点

住所:北海道札幌市豊平区中の島1条3-7-8
アクセス: 市営地下鉄南北線中の島駅から徒歩約5分　中の島駅から364m
電話番号: 011-812-0688(+81-11-812-0688)
営業時間: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ランチ1,000円ディナー1,000円

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foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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