日本一の高速、餅つきと言っても過言ではない、中谷堂。熟練の技が成しえる阿吽の呼吸での餅つきはもはやパフォーマー。だがそれは単なるパフォーマンスではなく、美味しいもちにするための大事な工程。柔らかく、よく伸びて、コシのある餅を生み出す、一口ほおばれば格別の笑顔をもたらすだろう。お餅自体は無添加で体にもいい。
奈良県奈良市

中谷堂

日本一の高速餅つき　フワッともっちりに笑顔の花咲く
住所:奈良県奈良市橋本町29
アクセス: 近鉄奈良線「近鉄奈良」駅(2番出口)から徒歩5分　JR関西本線（大和路線）・桜井線（万葉まほろば線）・奈良線・片町線「奈良」駅(東口)から徒歩14分　近鉄奈良駅から298m
電話番号: 0742-23-0141(+81-742-23-0141)
営業時間: [月～日]10:00～19:00日曜営業
定休日: 不定休
カード決済: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
平均予算: ランチ1,000円ディナー1,000円

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foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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