鮨・寿司店

繁乃鮨

Shigenozushi SUSHI Nihonbashi

来店キャンペーン特典

対象期間:2020/7/20 – 8/4 (7/26, 8/2は日曜日で対象外)

特典内容: 白身魚のあらのお吸い物(300円)を提供

提供条件: すべてのお客様

魚屋から始まった目利きの腕
吟味した素材が織りなす鮨

日本橋魚河岸の魚屋「高根屋」を前身とし、その目利きは宮内庁御用達の拝命を受けるほど。昭和の初期に鮨屋を開業。確かなる目と技を磨き上げ、現在に至る。赤酢を使い、堅めのシャリはこぶりでネタを引き立てる。酢で〆たコハダ、ホロっと来る穴子煮と職人の技が光るネタがラインナップ。リーズナブルで本格的な鮨が楽しめる。

日本橋を盛り上げる会

昭和 21 年(1946 年)創業のうなぎを提供するいづもやを中心とした有 志団体で、大江戸(鰻屋)、いづもや(鰻屋)、高嶋家(鰻屋)、伊勢 定(鰻屋)、喜代川(鰻屋)、舟寿し(寿司屋)、吉野鮨本店(寿司屋)、 繁乃鮨(寿司屋)、蛇の市本店(寿司屋)、伊勢重(肉)、佐々木(肉)、 多良々(和食)の合計 12 店舗で構成されています。 本団体は、昭和 34 年 4 月に日本橋料理飲食業組合の青年部として発足 した日本橋三四四会(みよしかい)の中で、店舗紹介動画の撮影や動画 配信(YouTube を想定)WEB サイトへの掲載、SNS での告知に賛同し、 本キャンペーンオリジナル特典(食事の提供・サービス)を提供する店 舗で結成され、日本橋における食文化の伝統継承と発展を考える団体で す。