銀座sasuga琳(りん)


2017年から3年連続でミシュランガイドのビブグルマンに輝いた本格そば店が「銀座sasuga琳」だ。のどごし抜群で香り高い十割そばはもちろんのこと、手打ちのうどんの味もまた格別。どちらか迷う方には「合盛り」もあり。さらに店の看板メニューデザートの「プリン」。卵のなめらかなおいしさを凝縮させた、食感しっかりめのプリンで、カラメルは濃く苦め、さらに炒ったそば茶がトッピング。食通も唸る一品となっている。
Restaurant Name Tokyo 東京銀座 Ginza


Sasuga Rin

銀座sasuga琳(りん)

自家製十割そば&手打ちうどんの合盛りデザートは食通も唸るプリンが美味

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銀座 Ginza Zuruzuru Meibutsu Soba Udon Oozeki(1万円以上2万円未満)

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Area
銀座 Ginza
住所: 東京都中央区銀座1-19-12 銀座ガラスゲートB1
アクセス: 都営地下鉄宝町駅A1出口から徒歩3分
電話番号: 050-3466-8070(+81-50-3466-8070)
営業時間: 火曜 – 金曜 17:00 to 23:00 (L.O.22: 00, drink L.O.22: 30) 土曜・日曜・祝日 12:00 to 21:00 (L.O.20: 00, drink L.O.20: 30)
定休日: 月曜日
平均予算: ランチ5,000円ディナー15,000円


InformationEnglish is displayed with google translation.

Homemade ten percent buckwheat and homemade noodles if prime dessert is delicious is foodie also growl pudding

Authentic buckwheat shop won the Michelin guide of Bibuguruman for three consecutive years from 2017’s “Ginza sasuga Lin”. Nodogoshi preeminent fragrant ten percent buckwheat is, of course, the also exceptional taste of homemade noodles. For those who get lost either there is also a “case prime”. “Pudding” of further shop sign menu dessert. The smooth taste of the egg was condensed, in the texture firm because of the pudding, caramel dark bitter Me, further roasted buckwheat tea topping. Foodies also growl and has a dish.

Address Ginza, Chuo-ku, Tokyo 1-19-12 Ginza glass gate B1
Access Toei Subway Takaracho station A1 3-minute walk from the exit.
TEL 050-3466-8070(+81-50-3466-8070)
Open time Tue-Fri 17:00 to 23:00 (L.O.22: 00, drink L.O.22: 30) Saturday, Sunday and public holidays 12:00 to 21:00 (L.O.20: 00, drink L.O.20: 30)
Closed Every Monday / If an emergency declaration is issued, the store may not be operating.
Payment VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners
Budget Lunch 5,000 JPY Dinner 15,000 JPY
Tags Noodles, Soba

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伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと

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