草喰 なかひがし
京都京都・浄土寺
「万物創生」地球上のすべての命は太陽、水、空気によって生かされている。人間もその一員、という考え方の下、全ての食べられるものは食べ尽くすのが店の心意気。その味はグルメ通ならずとも絶賛される京都の名店。決まったメニューはない。その日に収穫された一番のものを、一番の料理として提供します。

草喰 なかひがし

万物ものを食べ尽くす心意気　その日の美味しい食材が、その日のメニュー
住所:京都府京都市 左京区浄土寺石橋町32-3
アクセス: 京阪鴨東線 出町柳駅 車8分　ＪＲ 京都駅 車20分
電話番号: 075-752-3500 (+81-75-752-3500)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: Cards not accepted
平均予算: ランチ6,000円ディナー12,000円

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foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

KyotoKyoto、Jododera