「炭火兜ひつじ」のシェフは中華歴20年のキャリアを持つ。四川風の羊麻婆豆腐、羊の焼き餃子の注文しておいて間違いない逸品。羊は北海道１８の牧場と提携し、良質物を仕入れている。また、一頭買いしているために希少部位も楽しめる。また、焼かないジンギスカンも用意。いかなるものか、頼んで欲しい。
北海道札幌

北海道産ひつじ肉 炭火兜ひつじ

ジンギスカン×中華の融合　北海道１８の牧場からの厳選羊肉

住所:北海道札幌市中央区南6条西3 Takaraビル 1F
アクセス: 地下鉄南北線すすきの駅3番出口より徒歩4分。地下鉄東豊線豊水すすきの駅7番出口より徒歩3分。豊水すすきの駅から197m
電話番号: 050-5592-1281(+81-50-5592-1281)
営業時間: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ディナー8,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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