ちゃんこ鍋とは、相撲取りが所属する部屋で日常的に振る舞われる栄養価が高い鍋料理である。ここ恵大苑では塩ちゃんこをベースしながらエビやカニの魚介類をふんだんに使った鍋からしゃぶしゃぶまで、まるで優勝パーティーの如き、豪華な食材が鍋に投入される。食べ放題のコースもあり、豪華なちゃんこ鍋の魅力を存分に味わえる。
北海道札幌

相撲茶屋 恵大苑

ちゃんこの大盤振る舞い　地球の恵みを丸ごと味わえ

住所:北海道札幌市中央区北一条西4-2-2 札幌ノースプラザ　B1F
アクセス: 地下鉄「大通」駅から徒歩３分　大通駅から269m
電話番号: 011-219-1711(+81-11-219-1711)
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定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ランチ1,000円ディナー3,000円

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foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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