朝の6時に開店して13時には店を閉める「鮨の魚政」。市場関係者はもとより観光客も気軽に立ち寄れる。一番のメリットは北海道の旬のネタをどこよりも早く味わえると同時に格別に安い。3000円もあれば十分だろう。また、仕込み系のネタにもぬかりはない。ボタン海老は300円とは思えぬ圧倒的クオリティ。市場の賑やかな雰囲気と共にぜひ足を運びたい一軒である。
北海道札幌

鮨の魚政

朝から味わえる贅沢　場外市場の本格寿司店

住所:北海道札幌市中央区北十二条西20丁目1-20 丸果ビル　１Ｆ
アクセス: 札幌市営地下鉄　東西線　二十四軒駅から徒歩10分　JR桑園駅から徒歩10分　二十四軒駅から709m
電話番号: 011-644-9914(+81-11-644-9914)
営業時間: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
平均予算: 3,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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