ここ数年、日本で一大ブームを巻き起こした火鍋。火鍋とは鍋が二つに仕切られ、一つは豚骨や鶏から出汁を取った白湯スープと一方は花椒や唐辛子が入った麻辣スープ。漢方薬が入り、健康食としても話題となった。そんな火鍋で豚やラム肉など味わえる。美肌にもいいと言われ、女性人気も極めて高い。
北海道札幌

小肥羊 札幌店

最新トレンド「薬膳火鍋」 美味しすぎる健康術

住所:北海道札幌市中央区南4条西3-2-6 LC拾六番館 2Ｆ
アクセス: 地下鉄南北線:すすきの駅3番出口徒歩1分(すすきの交番裏)　すすきの駅（市営）から74m
電話番号: 050-5869-0486(+81-50-5869-0486)
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カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ディナー5,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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