雪梅花 菜根譚 蛸薬師
京都烏丸
京都の町屋を改修した店内は、懐かしさを感じさせながらも時代が生んだ形式美が伝わってくる。京野菜をたっぷり使ったニラ饅頭はリピーター続出の人気メニュー。赤と白の薬膳鍋もおすすめ。唐辛子などスパイスたっぷり麻辣スープと濃厚な白湯スープ。赤は辛いがコクやうまみたっぷり。豆腐を入れると麻婆豆腐のような味わい。白は薬膳たっぷり鶏の濃厚スープ。シメの麺がまた幸せをもたらす。

雪梅花 菜根譚 蛸薬師

町屋作りの建物で感じる静かな興奮　京野菜を使ったニラ饅頭は必食
住所:京都府京都市中京区柳馬場通蛸薬師上ル井筒屋町417
アクセス: 地下鉄烏丸線「四条駅」下車徒歩10分
電話番号: 075-254-1472(+81-75-254-14722)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners
平均予算: ランチ2,000円ディナー3,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

KyotoKarasumaru