東京にいながらにして「京料理」を味わえる香水亭。すき焼きに使われる熟成肉は噛むほどにじんわりと溢れるうま味の深さが特長。味の秘密は「ドライエイジング」製法熟成庫の中で風を浴びせ、乾燥させながら熟成することで旨味成分を従来...

和食鉄板 銀座 朔月 江戸の路地をコンセプトにした店内は情緒あふれる空間になっている。店内に入るとカウンター席に他に天井に白木を組み上げた万屋（よろずや）の間や、着物が飾られた反物屋の間など趣向を凝らしている。おすすめは...