WP PIZZA 横浜ランドマークプラザ店 料理界のアカデミー賞と言われる『ジェームズ・ビアード財団 アワード』で最優秀シェフ賞を受賞したのがシェフのウルフギャングパック氏。アカデミー賞のアフタヌーンパーティーでも料理を...

ベンジャミンステーキハウス、初の海外進出店となる六本木店。厳選したプライムビーフを空輸。専用の熟成庫で温度、湿度を管理しドライエイジングビーフを作り上げる。外側のカリカリ感と中は赤身とは思えないほどの柔らかさを実現。亀場...

CAFE GIANGカフェ ジャン ベトナムの首都・ハノイで人気の「エッグコーヒー」を生んだカフェ「CAFE GIANG（カフェ ジャン）」が世界初の支店である2号店として横浜中華街にオープン。看板メニューが「エッグコー...

アメリカで30店舗、メキシコ、マレーシアにも拠点を持つザ・カウンターは世界の注目を集める店。自分の好みのパティ、チーズ、ソースなど選んでカスタマイズ。その組み合わせは100万通り以上にもなる。注文を受けてからの調理するの...

カレープラント 元々はイタリアンレストラン「ORTO」で最後に提供されていた〆のカレーがお客から多くの称賛を受け、そのカレーのみで勝負したのがこちら。丸ごと1羽を約9時間煮込んで抽出しただしに、赤ワインを加えた「京鴨カレ...

グッドモーニングカフェ ナワデイズ 新宿御苑をすぐ近くに店を構える。心地よい朝日と御苑の風景が、気分をリフレッシュさせてくれる。自慢のブレックファストには2種類のパンと中が半熟気味の卵焼きとカリカリのベーコンが付く。店内...