熊彦 嵐山店 かつては平安貴族がその美しさを詠んだ、優美な別天地。昭和３年、京料理「たん熊」は、曳き船で有名な京都高瀬川のほとりに誕生した。以来、伝統の京料理の味を守り続ける。風光明媚な土地柄にふさわしい四季溢れる料理の...

浜作 高級料理とは本来、お座敷で食べるものという通念を壊し、お客様の目の前で振る舞う「板前割烹」のスタイルを生み出した。お客にはチャールズ皇太子、チャップリンなど、著名人が足を運んだ。日本の美食の大家北大路魯山人をおして...