ラ・メール・プラール フランスの西部地方のノルマンディーの郷土料理が味わえるのが「ラ・メール・プラール」。世界遺産モンサンミッシェルに構える名店が海外初出店。本店のインテリアとレシピを再現。名物のふわふわのスフレオムレツ...

モナリザ 丸の内店 シェフの河野氏はフレンチの神様と言われたジョエルロブションの下で修業。ジョエル氏にその腕を評価され、助手を務めるほどに。河野氏は日本フレンチの巨匠となった今も常に新作を作り続ける。数少ない定番の一つが...