氷雪の門 カニの王様と言えばタラバガニ。市場価格でも数千円はくだらない高級品をお値打ち価格で味わえるのが「氷雪の門」。タラバガニとズワイガニの刺身、炭焼き、ステーキ、寿司と圧巻のコースメニュー。ランチメニューで5000円...

うにむらかみは、うにの専門店である。通常、市販に出回るうにはミョウバンという形を崩さないための食品添加物が使われる。そのために渋みが残ってしまいがち。うにむらかみでは完全に無添加なものを使用。うに本来の味を楽しめるのだ。...