浜作 高級料理とは本来、お座敷で食べるものという通念を壊し、お客様の目の前で振る舞う「板前割烹」のスタイルを生み出した。お客にはチャールズ皇太子、チャップリンなど、著名人が足を運んだ。日本の美食の大家北大路魯山人をおして...