富小路 やま岸
富小路 やま岸 店舗は築130年の長屋を改造したもの、古き日本の木造...
タグ: Sushi/寿司
鮨 楽味
鮨 楽味 ミシュラン二つ星の京都の割烹「祇園 さゝ木」で修業を積んだ...
AWOMB祇園八坂(アウーム）
AWOMB祇園八坂(アウーム） 古都、京都の佇まいを今に残す石塀小路...
銀座 鮨一
銀座 鮨一 2011年、2012年とミシュランガイドに掲載された寿司...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Kitchen Live Nishi-Azabu/西麻布 Nukunuku/鮨 Restaurant Roppongi/六本木 SAKE Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱
鮨 海界
六本木の裏路地に佇む『鮨 海界』。各界のセレブも足しげく通う実力店。...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Emperor Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Niginigi/鮨 Nihonsyu/日本酒 Nishi-Azabu/西麻布 Nukunuku/鮨 Oozeki/大関 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京
鮨みつ川
「鮨 みつ川」はミシュランガイド富山・石川2016特別版で一つ星を獲...
Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Nukunuku/鮨 Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Sushi Tokyo/東京 Traditional Wasyoku Yokozuna/横綱
冨所 / とみどころ
冨所（とみどころ） 御成門駅に近くにポツンと佇む「冨所」。暖簾や看板...
すし匠 Sushisho
すし匠 東京の鮨の名店として、予約困難の人気店が「すし匠」。多くの弟...
匠 達広 Takumi Tatsuhiro
匠 達広 新宿御苑駅近くにある「匠達広」。中に入ると、まるで舞台のよ...
はっこく
はっこく 無名の鮨屋をたった1年で『ミシュランガイド東京 2014』...
板前寿司 江戸
板前寿司 江戸 威勢のいい掛け声が飛び交う店内。広がるのは日本の伝統...
六本木 スシゾー・トウキョウ
２００６年にはLAで、２０１６年にはNYでミシュランの一つ星を獲得し...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Niginigi/鮨 Nihonsyu/日本酒 Nukunuku/鮨 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱
六本木 鮓 村瀬
「六本木ヒルズ」から六本木通りを挟んだ向かいを少し入ったあたりにある...
Art Fukuoka/福岡 Hey-omachi/寿司 Kitchen Live Nakasu/中洲 Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant Sushi Yokozuna/横綱
福岡中洲 鮨 さかい
鮨 さかい 店主の堺 大悟氏は鮨割烹店で3年間修業後、上京し、二つ星...
福岡小倉 天寿し 京町店
天寿し 京町店 店内はカウンターわずか５席というプラチナシート。全国...
横浜関内 なか條
なか條 食通を唸らし、その道のプロすら驚愕する鮨を提供する「なか條」...
日本橋蛎殻町 すぎた
日本橋蛎殻町 すぎた 2018年にミシュランの一つ星を獲得し、予約の...
Awaji-Machi/淡路町 Hey-omachi/寿司 Lunch Maegashira/前頭 Meibutsu Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Osaka/大阪 Restaurant
大阪淡路町 吉野鯗
吉野鯗 創業は天保12年（1841年）という大阪の寿司を代表するお店...
Entertaiment Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kaiten Kakurega Kosupa Maegashira/前頭 Meibutsu Niginigi/鮨 Nihonsyu/日本酒 Nukunuku/鮨 Restaurant SAKE Sapporo/札幌 Sashimi Sushi
根室花まる JRタワーステラプレイス店
北海道民に絶大なる人気誇る回転すしチェーン店。100組の客待ちという...
札幌 鮨ノ蔵
すすきの真ん中に店を構え、地下へ降りるとひっそりと営業する「鮨ノ蔵」...
札幌 鮨の魚政
朝の6時に開店して13時には店を閉める「鮨の魚政」。市場関係者はもと...
Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant SAKE Sapporo/札幌 Specialty Sushi Yokozuna/横綱
札幌 薄野 鮨金
札幌で40年以上続く鮨の老舗。握りの旨さはもとより、馬糞ウニ入りの茶...
Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Restaurant Sapporo/札幌 Sushi Yokozuna/横綱
札幌 寿し ひでたか
希少な北海道の地酒を取りそろえ、北海道産の旬な魚介類を匠の技で堪能で...
Anago Hey-omachi/寿司 Hokkaido/北海道 Kitchen Live Michelin Niginigi/鮨 Nukunuku/鮨 Oozeki/大関 Restaurant Sapporo/札幌 Sushi
札幌 鮨処 有馬
札幌を代表する鮨の名店。予算が15000円という価格は東京では考えら...