Italian Maegashira/前頭 Ramen/ラーメン Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Tokyo/東京 ZuruZuru ラーメン ドゥエ エド ジャパン Ramen ドゥエ Edo Japanは、ミシュランガイドに3年連続...
Entertaiment JyuJyu Niku/肉 Oozeki/大関 Restaurant Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Tokyo/東京 ZyuZyu YAKINIKU FUTAGO 37West 17th St. YAKINIKU FUTAGO 37West 17th St. 『大...
KachanKachan/鉄板 Kagurazaka/神楽坂 Oozeki/大関 Ram Restaurant Shime/シメ Teppann TEPPAN羊SUNRISE 神楽坂 TEPPAN羊SUNRISE 神楽坂 鮮度が命と言われる羊肉を国内外...
Italian Komusubi/小結 Niku/肉 Restaurant Shibuya/渋谷 Syareotsu Tokyo/東京 トリアスダイニング トリアスダイニング ギリシャ語で三位一体を表す「trias」は「居心...
Entertaiment Ginza/銀座 Innovative Niku/肉 Oozeki/大関 Restaurant Sakusaku Tokyo/東京 Tonkatsu Wasyoku 銀座かつかみ 銀座かつかみ とんかつとは、厚めのロースやヒレ肉を荒いパン粉につけて...
French Ginza/銀座 Innovative Restaurant Shime/シメ Shinbashi/Toranomon 新橋/虎ノ門 Tokyo/東京 Yokozuna/横綱 銀座大石 銀座大石 「銀座大石」のシェフ大石氏は「骨太フレンチ」「男前フレンチ...
Emperor French Ginza/銀座 Lunch Restaurant Tokyo/東京 Traditional Yokozuna/横綱 レストラン ラフィナージュ 銀座 レストラン ラフィナージュ 「真のフランス料理とは、ワインが飲みたく...
Akasaka/赤坂 French Fusion Oozeki/大関 Restaurant Tokyo/東京 フランス料理 タンモア 赤坂 フランス料理 タンモア 3歳で料理人を志し、横浜・元町、鎌倉そしてパ...
Art French Marunouchi Tokyo Station / 東京・丸の内 Restaurant Sekiwake/関脇 Tokyo/東京 モナリザ 丸の内店 モナリザ 丸の内店 シェフの河野氏はフレンチの神様と言われたジョエル...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Fusion Kitchen Live Pachipachi/焼肉・鉄板・七輪 Restaurant Tokyo/東京 Unagi Wasyoku Yokozuna/横綱 麻布十番 うなぎ 時任 鰻の名店「野田岩」で修業を積んだ料理人がフレンチで研鑽を積み、独立し...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Nishi-Azabu/西麻布 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Yokozuna/横綱 ZyuZyu エンパイア ステーキハウス六本木 NY・マンハッタンでしか味わえなかったステーキが2017年より六本木...
Azabu-Jyuban/麻布十番 Chinese Nishi-Azabu/西麻布 Noodles Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 Yokozuna/横綱 ZuruZuru 六本木 TOSHI 「中華」=大皿というイメージを変えたいと店を立ち上げたのがシェフの吉...
Oozeki/大関 Pachipachi/焼肉・鉄板・七輪 Restaurant Roppongi/六本木 Tokyo/東京 六本木 焼鶏 ひらこ 店で提供されるひらこ鶏の餌となるのが「旬のもの」栄養をたっぷり蓄えた...
Akasaka/赤坂 Art Azabu-Jyuban/麻布十番 Meijin Nishi-Azabu/西麻布 Oozeki/大関 Restaurant Roppongi/六本木 Syareotsu Tokyo/東京 六本木 フィリップ・ミル 東京 フィリップミル氏はフランス料理界で最も注目を集めるシェフの一人。パリ...