髙嶋家

幻のうなぎ「共水うなぎ」に舌鼓 鰻重箱に込めた老舗の本気

東京 日本橋 小舟町 高嶋家

2020年11月12日(木)~11月28日(土) 日曜除く14日間キャンペーン期間中は「定食をご注文のお客様 お通しサービス」



明治8年創業の歴史を誇る。うな重ではなく「鰻重箱」と表記されるその姿に品格を漂わせる。特筆すべきは幻の鰻と評判の「共水うなぎ」を使用していること。「共水うなぎ」は養殖ながら天然に近い四季を作り出して育てている。通常、半年程の生育の末の出荷だがこちらは1年半掛けている。一箸を入れれば、ふわりと切れる柔らかさ。あえて小ぶりを使い、筋肉質の旨味たっぷりの鰻が味わえる。肝赤だしと共に味わって欲しい。

店舗案内

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営業時間・定休日は店舗の公式情報をご確認ください。
店舗URL: https://takashimaya.info/

電話番号: 03-3661-5909
アクセス: 三越前駅徒歩8分

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