天寿し 京町店
福岡小倉
店内はカウンターわずか５席というプラチナシート。全国から寿司職人がその味を確かめたいと訪れるほど、絶大な影響を誇る寿司店。魚は玄界灘や九州の近海産を使用。仕上げには醤油ではなく、大分産のかぼすを振りかける独自のスタイルを確立。料理としての鮨を追究し酒やつまみを一切扱わない。懐石料理のような五感を刺激する一貫が振る舞われる。

天寿し 京町店

わずか5席のプラチナシート　かぼすでいただく天寿し流
住所:福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9
アクセス: 小倉駅徒歩5分　東横イン近く　小倉駅から232m
電話番号: 093-521-5540(+81-93-521-5549)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: Cards accepted
平均予算: ランチ40,000円　ディナー40,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

FukuokaKokura