日本の北海道、根室、浜中、九州など常に国内外からシーズンベストのウニを仕入れて提供。前菜からメインディッシュまでとにかく創作ウニ料理尽くし特におすすめは「短角牛の内モモと生ウニの極上コラボ」厚切り牛ステーキに生ウニをたっぷりのせるという豪華な組み合わせ。また、「南部鉄器で炊く贅沢ウニご飯」もまさに日本でしか味わえない贅の極み。舌の記憶にも刻まれる一品だ。
東京六本木

UNIHOLIC

ウニ好きによるウニ好きのための店「UNIHOLIC」北海道産のウニを存分に堪能できる

住所:東京都港区六本木7-14-5
アクセス: 地下鉄日比谷線六本木駅徒歩1分
電話番号: 03-5860-6852 (+81-3-5860-6852)
営業時間: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 最新情報は店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: 最新情報は店舗HPをご確認ください。
平均予算: ランチ1500円ディナー6,000円

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東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

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