てんぷらと和食 山の上 本店・御茶ノ水
東京お茶の水
山の上のホテルは稀有なホテルである。わずか35室の客室に７つのレストランを持つ。出版社が近くにあることから作家が缶詰となって執筆し、このレストランで食を味わった。文豪に愛された天ぷら屋がこの店だ。食材により、衣をつける量を繊細に変え、素材の食感を最大限に引き出す。日本で最高級の天ぷらを味わうならここだ。

てんぷらと和食 山の上 本店・御茶ノ水

天ぷら店の最高峰　稀有なホテルのおもてなし
住所:東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル１Ｆ
アクセス: 中央線・総武線御茶ノ水駅より徒歩5分　東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅・丸ノ内線御茶ノ水駅　より徒歩5分　都営三田線・新宿線東京メトロ半蔵門線神保町駅より徒歩5分　神保町駅から390m
電話番号: 050-5456-3508 (+81-50-5456-3508)
営業時間: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
定休日: 店舗HPを確認いただくかfoodots.まで問い合わせください。
カード決済: Cards accepted
平均予算: ランチ5,000円ディナー15,000円

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foodots.掲載趣旨

東洋の島国、日本。海に囲まれ、山が傍にあり、色彩豊かな四季がある。そんな日本で生まれた「食」には他国にはない独自の料理が数多く存在する。鮨、天ぷら、蕎麦、うどん、すき焼き、刺身、から揚げ、カレーライス、焼き鳥、焼き餃子、とんかつ、しゃぶしゃぶ、たこ焼き、おにぎり、お茶漬け、うな重、鍋料理、お好み焼き、おでん・・・etc.
伝統を受け継いだ高級料理から、日々の日常で愛される料理の数々、それは日本人にとっての大いなる楽しみだった。しかし、今や観光立国として進むもうとする時代において大いなる財産でもある。日本人にとっての食の楽しみは一歩、外の国に出れば味わったことのない未体験の世界だ。―――板前の握る姿、替え玉を頼むラーメン、一つの鍋をみんなで味わうこと豊かなる日本の食体験を「味体験」と掲げ、世界中の人々に広めるのが私たち、foodots.の役目です。一人でも多くの食にまつわる人々とつながり、日本の食の素晴らしさを伝え体験していただくことを目的とします。

Restaurant Information

TokyoOcyanomizu